烧烤木屑颗粒实际上是由不同种类的硬木芯制成的食品级木屑颗粒。颗粒是通过在造粒机中加热和压缩而形成的，这种木屑除了通常用在挤压流程的植物油之外，不含有填料，粘合剂或添加剂。烧烤木屑颗粒可以分为风味木屑颗粒，混合木屑颗粒以及标准颗粒。风味木屑颗粒也有很多种，每一种都有其独特的香味，消费者可以根据自己的口味来选择喜欢的味道，也可以根据食物的特点，选择最合适的味道，以保证食物能达到最大的美味值，这一特点增加了消费者对于风味木屑颗粒的需求。混合木屑颗粒是将各种烧烤木屑颗粒混合在一起，使得烧烤木屑颗粒具有混合风味。适用于喜欢混合口味的食客，可以同时满足对不同口味的需求，减少单独购买不同口味烧烤木屑颗粒的成本。标准木屑颗粒由硬木制成，是市场上最常见的烧烤木屑颗粒，可以用于家庭，餐厅，烧烤店等。与混合木屑颗粒相比，标准木屑颗粒没有特别的香味而且价格便宜一些。2019年这三类烧烤木屑颗粒的市场份额为25.28%，52.86%以及21.86%。
随着生活水平的提高，消费者更愿意购买材料和设备在家制作烧烤。现在烧烤设备操作简单方便，很多消费者会在家里备有烧烤木屑颗粒。与传统煤燃料相比，烧烤木屑更清洁,虽然价格较贵，但餐厅等商业店铺为了提升食物风味，满足不同客户需求，提高消费者满意度，会使用不同风味的烧烤木屑颗粒，商用烧烤木屑颗粒有一定需求。2019年，家用烧烤木屑颗粒市场份额为40.11%，商用市场份额为59.89%。
对于烧烤木屑颗粒的生产来说，受疫情影响，政府下令减少出行，部分疫情严重地区被封锁。道路限制严重影响了伐木活动，减少了木屑的产出，上游原材料的缺乏影响了工厂烧烤木屑颗粒的生产，而同时，工厂复工要求企业配备齐全的口罩，消毒液等防疫物资，保障员工健康，增加了生产成本，工人间的感染风险也增加了，这些因素都不利于烧烤木屑颗粒行业的发展。
然而对于消费市场来说，受疫情影响，居民出行减少，很多餐厅、咖啡店店门紧闭。居民居家生活欢乐多，很多人愿意在院子里举行家庭烧烤派对，对烧烤木屑颗粒的需求增加。疫情也改变了人们的消费方式，各行各业开始在线上开展业务，通过电子商务的模式，烧烤所需原材料和设备可以直接在网上购买，更加便利，同样也可以选择不同风味的烧烤木屑颗粒，弥补了消费者宅在家里的负面情绪，激发了消费者的购物欲，从而推动行业的发展。
综合来看，在疫情影响下由于大量烧烤店铺长时间停止营业，而商用烧烤木屑颗粒又占据更大的市场份额，因此总体需求下降，市场发展受到影响，预计2020年全球烧烤木屑颗粒市场价值为141.93百万美元，同比下降8.43%。
随着环境问题带来的温室效应以及极端天气逐渐对人们的正常生活造成影响，以及全球各国提出实现碳中和，居民环保意识普遍增强，他们越来越关注环保的消费方式。与传统燃煤相比，烧烤木屑颗粒燃烧效率超过80%以上（超过普通煤燃烧约60%的效率）燃烧效率高，产生的二氧化硫、氨氮化合物和灰尘少，减少污染物的排放。烧烤木屑颗粒是清洁、可再生的燃料，能减少对化石燃料的依赖，不会造成环境污染，所以消费者更愿意为烧烤木屑颗粒买单。绿色环保理念的提倡以及消费者环保意识的增强都为烧烤木屑颗粒行业提供了发展契机。且很多国家已经将生物质燃料纳入清洁能源扶持政策，将进一步促进产业发展。
新冠疫情的蔓延给全球经济发展带来了前所未有的严峻考验，全球经济面临更大的下行压力。全球需求减少，贸易投资大幅下滑，全球产业链受到影响。对于制造业而言，短期内产品的产销将受到较大影响。对制造业的直接影响主要体现在劳动力和原材料短缺上。受大环境影响，经济数字化进程正在加速，尤其是“智能”制造业。劳动密集型行业企业受此影响更大，未来的制造业也面临着巨大的变化。自动化和智能化无疑将大大降低对人力的依赖，并能在紧急事件发生时更快恢复生产工作。因此，智能化将成为行业未来的趋势。网上零售的方式极大地促进了烧烤木屑颗粒行业的增长，烧烤木屑颗粒的工厂生产也可以采用自动化和智能化生产设备，降低人工成本，提高生产效率，促进企业发展。
烧烤木屑颗粒以生物质为原料，生产工艺较为复杂，使其比普通燃料更贵。使用烧烤木屑颗粒消费者还需要购买颗粒燃烧炉，需要定期保修和清洗，清洗麻烦，容易产生额外费用。颗粒燃烧炉依赖于电力，这限制了它的便携性。所有这些因素都会影响消费者对烧烤木颗粒的需求。而且一些国家对能源燃烧有严格的政策控制，导致生产烧烤木屑颗粒的企业的质量控制程序和制造成本增加。这些因素都将限制烧烤木屑颗粒行业的发展。