水稻苗期到穗期都可发生。病斑，初，继变黄褐色，直至全部腐烂。心叶抽出前发病，不能继续向上生长而死于心内，形成假枯心，故有心腐病之称。病株有恶臭，用手挤压，有乳白色至淡混浊的菌液流出。在自然情况下，病斑表面也常有黄褐色菌脓分泌出来，有时会被误认为白叶枯病。剑叶也有时发病，并伴有早穗现象，穗颈伸长，小枝梗淡褐色，弯曲畸形，谷粒褐色，多秕。病株一般较健株高，且无效分蘖多。
1.搞好农田基本建设，建立排灌系统，避免洪水淹灭稻田。平时要防止深灌积水，以避免稻株感染。同时通过合理的肥水管理来增强稻株抵抗力。2.加强田间管理，防止细菌性病害流行。对被淹没的稻田，应及时清洗叶片上的泥沙，排水晒田，要尽量防止田水串流串灌，防止病菌随水流传播。为增加植株营养，提高抗病力，可适当叶面喷施磷酸二氢钾。也可每亩撒施石灰或草木灰30~40斤，以控制病害扩散和促进稻根新生。同时用农用链霉素500~600倍液喷雾预防。3.对初发病或发了病的田块，立即用农用链霉素500~600倍液进行喷雾防治。
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