当前位置:诸城市明超机械科技有限公司蔬菜烘干机蔬菜烘干机网带式烘干机烘干茄子片的加工工艺
茄子烘干机脱水设备采用的是多层网带式烘干结构,烘干速度快,生产效率高,可24小时不间断连续是烘干,可满足茄子的连续式烘干流程,机器温度湿度都可以进行控制,实现茄子的高品质烘干处理。
机器的每个部件设置都是按照茄子的烘干需求来设计的,整套设备运行平稳,操作简单,已经出口到国家多个国家和地区,,为当地脱水蔬菜烘干创造了巨大价值。
设备支持多种热源,电加热、生物质颗粒、燃气、空气能热泵等,可以满足客户的不同需求,,使用多层烘干机的脱水干燥过程中,自动化程度高,节约人力、物力、加工量大,干燥成本低,纯净热风干燥,可保留果蔬内部的营养高成分,色泽及口感不污染物料。
茄子先使用切片机进行切片或者切条在进行烘干,尺寸一般是厚约6~10毫米,使用蒸煮机漂烫,然后晒干或烘干,即成茄子干。一种嫩茄子直接切片晒干生茄干。咱们这里提倡用烘干机的,因为什么呢,烘干机烘干出来的茄子重要的一点是色泽,茄子重要的加工工艺是不变色,这样烘干出来的蔬菜才算是成功,在烘干之前不发生变色的原因是要先进行漂烫,:切瓣后,把茄子剖面朝上、地摆放在网格盘上,将网格盘插入物料车,将物料车推入烘干房,温度设定58°C,时间12小时,无需翻动。蔬菜的烘干时间一般是在8-12小时之间,根据蔬菜品种来进行研究,
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