当前，正是花椒收获的季节，位于开江县长岭镇中山坪村的花椒基地一片繁忙。一簇簇颗粒饱满、色泽艳丽的青花椒挂满枝头，椒农穿梭其间采摘、搬运、装车，忙得不亦乐乎。
“大家小心点，要轻拿轻放，今年雨量大花椒容易脱落……” 长岭镇中山坪村驻村曹开江，一边剪摘花椒枝条，一边嘱咐采摘工人。
正在忙着剪花椒枝条的王世荣是中山坪的村民，她告诉记者，“花椒基地建了几年，就在基地务工了几年。平时花椒管护的时候都在这里做，就是做一些日常的农活，像喷药，除草，施肥这些，差不多有60块钱一天。现在剪枝的时候差不多有一百块左右一天，一年下来收入有个1万左右。”
“我们村集体经济做花椒，我屋里流转了土地有7亩，土地流转费有1400元，加上在花椒基地做工，一年收入下来有六七千元，够得到家里的零用开支。” 村民刘启勇对记者说道。
“各位网友，我们中山坪的青花椒颗粒硕大、油包饱满、青绿鲜亮、麻味纯正、香气浓郁，品质特别好，千万别错过呀。” 在花椒基地，开江县职业中学直播电商专业负责人曾强在直播中侃侃而谈，为大家详细解说花椒的优点，引起不少网友围观。……直播间里，网友刷起一波好评。“现在正值花椒的销售时期，我们开江县职业中学也会定期派咱们直播专业的学生，到村上进行直播带货，通过直播带货帮助咱们中山坪的花椒销售，让咱们中山坪的花椒，走出开江、走出达州。” 曾强对记者说道。
乡村振兴，产业为先。近年来，中山坪村通过土地流转、劳动报酬等方式，实现本地就业，增加群众收入，同时有效破解了山区因劳动力不足造成的土地撂荒问题。花椒产业的发展，有助于该村调整农业产业结构，从传统农业转向特色高效优质农业，改变农村分散、单一粮食种植为多种经营、产业化发展并举的格局。
随着近几年烘干工艺的发展以及干燥设备的不断革新改进，花椒烘干应用较多的是花椒烘干机。在使用设备烘干花椒的时候，要注意花椒的特殊性，花椒在烘干过程中温度不能过高，不能翻动，否则会造成花椒果皮油胞破裂而出油，严重影响花椒品质。
“我们今年预计干花椒了可以达到15000斤以上，主要销售渠道是通过重庆的经销商到我们这里直接收购，我们另一个渠道是与开江县职业中学签订了共建协议，通过销售平台帮我们销售青花椒，提高我们花椒的产值。” 中山坪村党支部顾森彬对记者说道。
长岭镇副镇长周海龙表示，“中山坪村青花椒基地是我镇香料产业的一个缩影’，近年来，我们紧紧围绕“提质增效、助农增收”这条主线，以“特色香料镇”为主攻目标，大力推动青花椒、生姜、山苍子等特色香料产业由传统种植向产业化、集约化、品牌化转变，种植面积持续增长、效益不断提升，已成为支撑农村经济、助推乡村振兴的重要力量。”
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