养殖场地应选择含沙性土壤，池塘面积为2-5亩，池深为1.8米-2.0米，坡度为1:3。要求水源充足，水质清新良好，养殖期间溶解氧应达到4mg/l以上。放养前主要做好以下准备工作：
1、进行彻底清塘消毒，在冬季整修好池塘，每亩池塘用生石灰150公斤进行全池泼洒，杀灭有害病菌与野杂鱼。
2、设置隐蔽物，沿池塘四周适当种植一些水花生，并根据生长情况，适当修割，保持良好的水体空间和溶解氧。
池塘专养江黄颡鱼，亩放江黄颡鱼种为1500～2000尾，同时搭养少量鲢鳙鱼种，以利调节水质；常规鱼池和珍珠塘套养江黄颡鱼，亩放江黄颡鱼苗种100-200尾。
3、定质：饲料由蚕蛹、蚌肉、豆粕、菜饼、四号粉等原料配制而成的颗粒料，粗蛋白含量要求达35%以上。另外，可投喂一些经粉碎的冰鲜鱼，绝不投喂变质饲料。
1、定期加注新水。放养鱼种时，将池水灌至1米左右，以后每周加注新水1次，每次加水量为5厘米左右。到高温季节来临之前把池水灌至最满，在养殖生长旺季，则在加注新水的同时，每隔20-30天使用1次EM原露生物制剂，以调活、调好水质与水色。
2、定期预防病害。放养时将鱼体用食盐水进行浸洗消毒，防止鱼体擦伤后发生水霉病和赤皮病。平时注重预防，定期用生石灰进行全池泼洒，用量为每亩每米水深10-15公斤。在梅雨季节和白露前后，则使用二氧化氯、溴氯海因等高效低毒的水产消毒剂进行水体消毒。
3、加强巡塘管理。每天2-3次巡塘，注意观察江黄颡鱼整天的吃食及活动情况、病害情况、水质变化情况，发现问题及时采取措施。
江黄颡鱼底栖生活，还喜欢生活在隐蔽物中，平时根据江黄颡鱼这一生活习性，采用PVC管诱捕，将直径为4寸的PVC管截成长度为1-1.2米的管子，一端用聚已烯网布包扎，一端开口，开口端系好长为1.5～2.0米的绳子，并配上浮子，傍晚放入池中，夜间江黄颡鱼会自行进入管子，到清晨开始起捕，捕大留小。每根管子每次可起捕江黄颡鱼1公斤左右，这种方法经试验诱捕效果很好。到年底，采用排水干塘捕捞。
（一）江黄颡鱼专养塘中可适当套养部分花白鲢滤食性鱼类，严禁混养鲤、鲫、鳊等抢食强的底层鱼类。
（二）如江黄颡鱼养殖生态环境良好，如池塘水质清新，溶氧丰富，四周水草丰富，可使江黄颡鱼部分性成熟，能够自然产卵、栖息与生长，到年底能生产出规格为40-100尾/公斤的优良江黄颡鱼种，为推广江黄颡鱼养殖奠定了基础，并为来年养殖江黄颡鱼保证了部分苗种供应。
（三）江黄颡鱼肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美、价格居高不下。近几年来，市场价格稳定在30-32元/公斤，具有一定的发展前途，值得进一步推广养殖。
（四）江黄颡鱼美中不足的是颜色跟本地黄颡鱼相比偏黑，卖相不如本地黄颡鱼好，有待进一步试验探索和杂交改良。
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