秋风起，高粱红，又是一年丰收季。看吧，涡河沿岸、万亩良田，红透了的高粱地染红了半边天！安平镇万亩红高粱颗粒饱满待收获，田野里呈现一派喜人的丰收景象。那高粱红的像火，粮香四溢，逗引着四处游人前来“打卡”。
走进安平镇万亩高粱种植基地，沉甸甸的高粱穗压弯了枝头，火红的高粱迎风摇曳，到处散发着阵阵高粱香，一簇穗头宛如一簇火苗，像是绿色的田野里点燃的一束束火把。
这成方连片的万亩高粱种植基地是当地党委政府通过签约流转的4.1万亩土地，特地种植红樱子、红糯粱5号等高粱品种。涡河人家种植农民专业合作社副理事长张振江站在地头和记者一起分享这份丰收的喜悦，今年高粱又大获丰收，亩产达到1200斤。由于红高粱产量高、品质优，是酿造美酒的宝贵原料，以至于贵州茅台集团很早就和农户签订了合同，待到高粱一成熟，就被源源不断的运往贵州。毫不夸张的说，高产、质优、价稳的红高粱“撑”起当地村民增收致富的钱袋子。
伴随着“隆隆”的轰鸣声，数台联合收割机来回穿梭在田野里，机械化设备的作业效率比起传统人力收割提高20倍以上，一天的作业面积在100亩以上。为了提高经济效益，合作社还新建了高粱烘干厂房，一台塔式烘干机一次可装100吨高粱，8小时就可完成烘干作业。烘干后的高粱不仅便于运输和贮藏，收购价格也能提升不少。虽然机械作业取代了人力耕作，再难见到“足蒸暑土气，背灼炎天光，力尽不知热，但惜夏日长”的画面，但农民的辛勤劳作得到的那份丰收喜悦仍是丰收田野上独特风景。