食物烘干机是一种批量、接连式出产的枯燥设备，首要加热方法有电加热、蒸汽加热、热风加热。其首要原理是将物料均匀地平铺在网带上。
由传动装置拖动在枯燥机内往复移动，热风在物料间穿流而过，水蒸气从排湿孔中排出，然后到达枯燥的意图，箱体长度由规范段组合而成，为了节省场所，可将烘干机制成多层式，常见的有二室三层、二室五层、长度6-40m,有用宽度0.6-3.0m。
食品烘干机是烘干机设备的一种，也是这几年用得十分广泛的烘干设备。空气能热泵食品烘干机作为一种新式的环保设备，使用电能作为动力，不但能优化企业的出产功率，下降出产成本，还能改进车间工作环境，是现在企业进行设备晋级及新建出产线的最佳挑选。
食品烘干机是常用的箱式热泵烘干设备，可广泛应用在化工、食物、医药、建材、电子等职业，特别适用于透气较好的片状、条状、颗粒状物料的枯燥，对滤饼类的膏状物料，也可通过造粒机或挤条机制成型后进行烘干。