现在的人都注重健康，喜欢吃一些保健的食品，农村也一样，老年人多，做摆摊坚果磨粉就很有市场，可以做亚麻籽粉，这是用亚麻种子磨成的粉，如今很多食物比如面包、饼干里面都会用这种物质，亚麻籽粉里面有天然的抗氧化剂，富含纤维等，对身体有很好的调理作用，所以这是一种很好的食品。在农村集市可以摆摊，准备一台研磨机，然后备一些亚麻籽，现磨现卖，一般一斤都可以卖30元左右，而亚麻籽的进价只要几元钱，利润翻了几倍。做这个生意可以在现场展示，磨出的粉用开水泡出来让消费者免费试吃，味道好，老百姓肯定也会购买的。
窗帘是人们家居生活的刚需，家里新房装修、旧房翻新都会到门店定做窗帘，一般到门店里做花费普遍都在500多元、1000多元，现在就有一些生意人，专门到批发市场收购大量成品尾货，这样以20多元、30多元就能拿到，他们再把这些成品以及配件运回农村集市销售，以50元、100多元的价格零售。购买的顾客还不少，不到半天就被一抢而空，还有一些新装的，卖家提供50元上门安装服务。他们卖成品窗帘的收购过来的尾货款式很多，各种尺寸的都有，所以老百姓也容易选到适合自家的。卖家都是轮流到各地乡镇集市做，一天至少都能卖上400件。
人都有好奇感，特别是一些新的产品，如今就有不少新鲜的玩意，在人们的生活中非常实用，农村市场就有人吆喝做起了卖去油污渍的泡泡，市面上比较少见，都是新出来的产品，比如呢子大衣上的污渍，只要喷一喷，然后海绵球一吸就干干净净了，这一下还引来不少人围观，纷纷来体验。这种去污渍的泡泡神器不仅用于擦衣服，还可以清洁鞋子、家电油烟机等，现在也正好是冬季，穿羽绒服的季节，衣服上难免出现污渍，免洗的清洁神器势必给人们带来了方便，这样的产品市场需求就油然而生了。一般进货价只有几元钱，销售价格20-30元，利润空间也是蛮可观的。
农贸市场每天都有不少剩余，因为暂时还没有人去收购，大量剩余物只能扔弃。如果你能利用这些剩余就可以变废为宝，因为这些剩余可以二次加工的，可以做颗粒饲料，有些农场就配备了颗粒机，这些剩余物可以打碎就是很好的原材料，在农村就能充分去利用，发挥价值。比如菜摊没有卖掉的蔬菜，就低价收购过来然后运回农村，它不仅针对饲料加工，还可以直接利用起来喂养畜牧家禽，这是很好的饲料。低价收剩余的萝卜然后转卖给养殖场、家禽农户，一斤至少有0.5毛钱的利润，一天走600斤，纯利润都有300元了。