通过机器自动将裂缝蛋、沙壳蛋、畸形蛋等不合格蛋选出，再到清洗、消毒、烘干、分级、喷码等实现了自动化作业，不仅大大减少了劳动力成本，还提高了生产效率和鸡蛋的品质。近年来，数字化转型成为各行各业关注的焦点，蛋鸡养殖业也不例外。
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许多蛋鸡养殖厂进行自动化、数字化改造升级。在清镇市一蛋鸡养殖农场里，产出的鸡蛋从传送、强光分类、筛选，通过机器自动将裂缝蛋、沙壳蛋、畸形蛋等不合格蛋选出，再到清洗、消毒、烘干、分级、喷码等实现了自动化作业，不仅大大减少了劳动力成本，还提高了生产效率和鸡蛋的品质。近年来，数字化转型成为各行各业关注的焦点，蛋鸡养殖业也不例外。【阅读全文】
据了解在如今的半成品小龙虾加工中，鲜活原料在生产基地被捕捞后会经过严格的重量分拣和质量检验，合格的原料才有机会被送至加工厂。在随后的加工环节中，针对小龙虾繁杂的清洗环节，气泡清洗机在高压喷淋、翻滚冲洗等方面的实力也为生产线注入了提质增效的力量。【阅读全文】
果粉主要是以相应的新鲜水果为原料，经过真空冻干机和超微粉碎机，经预处理、速冻、真空干燥、粉碎、杀菌、包装等多道工序加工而成。据了解，在干燥环节，果粉多采用高温干燥工艺，虽能够达到果粉干燥的目的，但由于果粉属于热敏性物质，温控不好，很容易出现焦糊问题，造成品质不稳定，同时在高温条件下，果粉中的营养成分损失严重。【阅读全文】
虽说目前白醋酿造基本实现了流水线作业，但是也有个别企业生产操作不规范，未有统一的规范标准进行引导和约束，进而制约了白醋产业健康高质量持续发展。因此，广东省食品生产技术协会团体标准化工作委员会日前编制了《白醋玻璃瓶灌装生产线通用技术要求》团体标准。【阅读全文】
随着近年来分选设备在近红外技术、光学检测技术等助力下，已经可以有效实现对水果大小、形状、瑕疵、糖度、成熟度等度的检测，其在水果产业中的应用也带来了分级定价、分级销售的新变化。同时，鲜果在层层分选后，品质相近的产品得以聚集，“高颜值”的目的也就得以实现，这势必也将更好地满足消费者需求。【阅读全文】